法国曾流传着这样一个笑话：起重机为什么害怕？因为学生的书包太重了。这个夸张的笑话说明，减轻过重的负担是个世界性话题。为了减轻学生的负担，法国政府为小学生专门推出一项“快乐星期三”计划。该计划规定星期三是小学生法定的假日，任何学校不得在这一天为学生补课或安排作业。但家长们在这一天安排了一个接一个的补习班，使学生比平时还要紧张。　

　　就在学生们抱怨“快乐星期三”不快乐的时候，巴黎一家名叫利兹的著名宾馆为孩子推出了一项独特的活动，终于让他们尝到了快乐的滋味。在利兹宾馆开设的星期三美食班里，6—12岁学生们在专业厨师的指导下学习烹制各式糕点和菜肴的技术，学生们穿上为他们特制的职业厨师服，围着一张大桌子，每人都有一套不锈钢炊具，看上去个个洋溢着学习的兴趣。　

　　在厨师的指导下，孩子们终于做出了自己平生第一道菜，上面贴着烹饪者的名字。评比结束后，每个人的任务就是“消灭”自己的拿手好菜了，可是很少有人能“风卷残云”，因为在他们看来，创造比享受更有趣。学习班结束时，“小厨师”们可以领到宾馆颁发的一张证书、一本食谱和一个盛着调料的卡通人。利兹宾馆经理玛里安·度菲说：“这个班从一开始就相当成功，孩子们在玩得开心的同时，学到了生活的知识。”