制作方法：

　　1、洗净瘦肉，切成片，放入碗内加淀粉、生抽、花生油、精盐拌匀，待用。

　　2、将蜜枣洗净，苹果去皮、去核，洗一洗，切成薄片，待用。 　

　　3、把煮锅洗净，加清水适量，置于旺火上煮沸，加入枣、苹果煮10至15分钟，再加入瘦肉片煮熟，放入味精、精盐调叶，即可供食用。

　　功效：在我国民间，苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。据现代科学分析，苹果的维生素C含量和猪肉的蛋白质含量均较高，又能为益智必需的营养成分。因此，“苹果瘦肉汤”是一款健脑食品，特别适合孕妇食用。